Tarta de sobaos y piña

Jun 2016 | Postre | 0 Comentarios

Ingredientes

Elaboración

El primer paso es poner la piña a escurrir bien y conservar su jugo, cuando esté, la ponemos en el vaso de la batidora y la batimos bien hasta obtener una pasta y reservamos.

El siguiente paso es colocar el aro del molde sobre la bandeja donde vayamos a presentar la tarta, a continuación cortamos los sobaos por la mitad y los vamos poniendo cubriendo la forma del molde creando la base de la tarta.Cuando tengamos la base lista con un pincel empaparemos ligeramente los sobaos con el jugo de la piña que habíamos reservado, después extenderemos la crema de piña de forma uniforme por toda la superficie y seguidamente pondremos otra capa de sobaos y la volvemos a empapar, ahora cubrimos los sobaos con la crema pastelera y volvemos a poner otra capa de sobaos.

Para finalizar montamos la nata, le añadimos azúcar, la extendemos por la superficie de los sobaos como podemos ver en la imagen del paso a paso y la metemos al frigorífico al menos 1h, si es más mejor.

Pasado este tiempo la sacamos del frigorífico, la desmoldamos, la decoramos al gusto y ya tienes una tarta de sobaos y piña lista para consumir.

Recomendaciones y trucos

Te recomendamos que uses un molde extensible sin base como el de las imágenes, ya que te facilitara el desmolde y te aseguras que quedará bien, sino tienes no pasa nada usa el aro de uno desmontable o usa una fuente que tengas aunque no lo desmoldes.

Nosotros cortamos los sobaos por la mitad para que no quede tan alta y no resulte seca, pero si quieres puedes ponerlos enteros.

En cuanto a la decoración puedes usar tu imaginación y decorarla como más te apetezca la que ves en la imagen es un ejemplo que queda muy bien o al menos vistoso.

La tarta de sobaos y piña como ves es muy fácil de elaborar, pero si aún así tienes dudas contacta con nosotros y te ayudaremos en lo que sea necesario.

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