Solomillo en salsa de Coca-Cola y cebolla

Abr 2016 | Carne, Plato | 1 Comentario

Ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo
  • 1 lata de refresco de cola
  • 1 Sobre de sopa de cebolla
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración

Si has comprado el solomillo en una sola pieza córtalos en medallones, a continuación salpimentarlos, ponerlos en una sartén y dorarlos por las dos caras a fuego medio y resérvalos.

Por otro lado poner una olla a fuego medio, echar la lata de refresco de cola y el sobre de sopa de cebolla, remover bien para que se disuelva y dejar reducir hasta que la salsa coja cuerpo.

A continuación añadir los medallones de solomillo que están reservados y dejar en el fuego tapados durante un par de minutos más para que cojan sabor y ya está listo para comer.

Recomendaciones y trucos

La cantidad de los ingredientes es para un solomillo, pero si haces más cantidad echa una lata de refresco de cola y un sobre de sopa de cebolla por solomillo.

No te pases de dorar el solomillo así evitaras que te quede seco, es preferible que quede un poco crudo, ya que cuando lo incorporemos a la salsa terminará de cocinarse.

El solomillo en salsa de coca-cola y cebolla es una receta diferente, pero como puedes comprobar es muy fácil de preparar y esta buenísima.

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