Rulo gratinado con confitura de tomate

Ene 2017 | Tapa | 0 Comentarios

Ingredientes

Elaboración

  1. Cortamos la barra de pan en rebanadas.
  2. Coloca la cebolla caramelizada sobre la rebanada pan.
  3. Corta el rulo de cabra en rodajas, y coloca una rodaja sobre la cebolla caramelizada.
  4. A continuación mételas al horno a unos 180º con la resistencia superior, y coloca la bandeja en las guías de arriba para gratinar el queso.
  5. Cuando el rulo este gratinado sacamos del horno y ponemos sobre el la confitura de tomate y unas pipas.
  6. Deja enfriar un poco y ya puedes comer tu tapa de rulo gratinado con confitura de tomate.

Recomendaciones y trucos

Te recomendamos que cortes las rebanadas de pan sesgadas para que sean más grandes y tengas mayor superficie para montar la tapa.

Por otro lado cuando cortamos rulo de cabra, este tiende a pegarse en el cuchillo, un buen truco para evitar eso es que mojes el cuchillo en agua caliente, como ves es muy sencillo y así no se queda pegado.

Por último para que el rulo gratinado quede bien, debes estar atento al horno, ya que le cuesta muy poco y si nos pasamos se derretirá del todo o incluso puede quemarse.

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