Perejil siempre a mano

Feb 2017 | Chefconsejo | 0 Comentarios

Perejil siempre a mano

Si tienes perejil fresco y te gusta añadirlo a tus platos te contamos un par de Chefconsejos para tenerlo siempre a mano.

El primero es cortar los tallos del  perejil y a continuación picarlo, ponerlo en un tupper y meterlo en el congelador, así lo tienes siempre fresco y listo para añadir a tus platos. Cuando lo vayas a usar no es necesario descongelarlo todo, ya que puedes coger la cantidad que necesites para añadirla y seguir guardando el resto en el congelador.

En el segundo elaboramos un aliño con ajo y aceite listo para usar, para dar mayor sabor a tus platos. Solo tienes que picar el perejil y los ajos, ponerlos en un tupper y añadirle el aceite. Meterlo en la nevera, ya que con el aceite se conservara durante mucho tiempo. Este aliño es perfecto para potenciar el sabor de carnes y pescados, puedes añadir directamente una cucharada a la sartén  o añadirlo cuando ya esté cocinado.

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