Patatas gratinadas

Nov 2016 | Caliente, Entrante | 1 Comentario

Ingredientes

Elaboración

  1. Pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en dados no muy grandes.
  2. Ponemos una sartén a fuego medio-alto con aceite y freímos las patatas.
  3. En una fuente apta para hornos ponemos una capa de las patatas que hemos freído en la base, a continuación ponemos una capa de jamón cocido y serrano por toda esa base. Repetimos lo mismo con otra capa de patatas y de los jamones.
  4. Echamos la salsa bechamel por toda la superficie.
  5. Ponemos el queso rallado sobre bechamel y unos trocitos de mantequilla repartidos por la superficie para que no se resequen.
  6. Por ultimo lo metemos al horno con el grill y dejamos que se funda bien el queso.
  7. Cuando se haya fundido saca las patatas gratinadas del horno ya están listas para comer….eso sí cuida no te quemes!

Recomendaciones y trucos

Los trocitos de mantequilla son opcionales, si no tienes o no los quieres poner no pasa nada, pero con este truquillo evitas que se reseque el queso.

En cuanto a la cantidad la eliges tu dependiendo de para cuantos cocines las patatas gratinadas.

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