Macarrones gratinados

Mar 2016 | Pasta, Plato | 0 Comentarios

Ingredientes

  • 500 gr de macarrones
  • 200 gr de carne picada
  • salsa bechamel
  • queso rallado
  • cebolla
  • sal

Elaboración

Poner una olla a fuego medio con agua, sal y un chorrito de aceite, cuando hierva echar los macarrones y remover de vez en cuando, cocer durante 8-10 minutos. Una vez cocidos escurrir y reservar.

Picar cebolla al gusto y poner en una sartén a fuego medio para que se poche, cuando esté bastante hecha añadir la carne picada y cocinar.

Mezclar el sofrito de cebolla y la carne picada con los macarrones y poner en una fuente apta para horno.

Precalentar el horno a 180º.

Repartir la bechamel sobre los macarrones que hemos puesto en la fuente y cubrir todo con el queso rallado.

Meter al horno y cuando el queso rallado esté gratinado están listos.

Recomendaciones y trucos

Si quieres eliminar el almidón de los macarrones y hacerlos más ligeros lávalos después de cocer y déjalos que se escurran bien.

Hoy en día podemos encontrar de todo en los supermercados, una muestra de ello es que sino quieres hacer o no te sale bien la salsa bechamel también la puedes comprar ya hecha.

Esta es una receta muy especial ya que me la hacía mi madre cuando era pequeña, es muy sencilla pero esta buenísima.

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