Lentejas con sepia

May 2016 | Legumbre y verdura, Plato | 0 Comentarios

Ingredientes

Elaboración

La noche anterior a la preparación de este plato poner las lentejas a remojo en un bol con agua.

Poner una olla a fuego medio con las lentejas, la zanahoria, el pimiento verde, el apio, el tomate, los dientes de ajo y medio puerro, cubrirlo todo con agua y poner a cocer durante 30-35 minutos. Una vez pasado este tiempo retiraremos todas las verduras  dejando solo las lentejas en la olla.

Por otro lado picaremos el otro medio puerro y cortaremos las sepias en trozos. Poner una sartén a fuego medio con un poco de aceite, echar el puerro y cuando este a medio cocinar incorporar la sepia y saltearla.

Una vez se haya cocinado la sepia y el puerro lo añadiremos a la olla con las lentejas que teníamos reservadas y lo revolvemos, y ya esta listo para comer.

Recomendaciones y trucos

Existen bastantes variedades de lentejas, elige la que más te guste, eso si, ten en cuenta que cada una puede tener un tiempo de cocción diferente. Nosotros hemos elegido la veluga o caviar y los tiempos indicados son para esta variedad.

Las lentejas con sepia es una forma diferente de comer esta legumbre y que podemos consumir como plato único ya que incorporamos la sepia. Prueba a cocinarla, te aseguramos que están buenísimas!

Valora la receta

MalaRegularBuenaMuy buenaExcelente (33 votos, promedio: 4,64 de 5)

Si te ha gustado compártelo!

Sigue a Cheftumismo

Las + valoradas

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y de nuestra política de cookies.

ACEPTAR

Aviso de cookies