Langostino crujiente con salsa de yogur

Dic 2016 | Tapa | 0 Comentarios

Ingredientes

Elaboración

  1. Pelamos los langostinos y reservamos.
  2. Picamos los copos de maíz y los ponemos en un plato.
  3. Batimos los huevos.
  4. Untamos los langostinos en el  huevo y a continuación los rebozamos en los copos de maíz.
  5. Ponemos una sartén a fuego alto con suficiente aceite para freír y cuando este bien caliente echamos los langostinos, cuando estén dorados por ambos lados los sacamos a un plato con papel absorbente para retirar el aceite sobrante, y reservamos.
  6. En un bol ponemos el yogur natural con el zumo de limón y lo mezclamos bien.
  7. Para la presentación pon en un vasito un par de cucharaditas de la salsa y mete el langostino
  8. Ya está listo el langostino crujiente con salsa de yogur, ahora solo queda disfrutarlo!

Recomendaciones y trucos

Cuando eches los langostinos a freír vigílalos bien, ya que se hacen enseguida y si los dejas demasiado tiempo puede quemarse el rebozado.

Otra sugerencia de presentación es que coloques un cuenco no muy grande con la salsa y cuelgues los langostinos en el borde.

Las cantidades varían dependiendo del número de langostinos que hagas, pero para la salsa es el zumo de un limón por cada dos yogures.

Este langostino crujiente con salsa de yogur es ideal para ocasiones especiales, es una tapa diferente y te aseguramos que está deliciosa.

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