Kebab casero

May 2016 | Carne, Plato | 0 Comentarios

Ingredientes

Elaboración

Picar el ajo y la cebollla.

Poner en un bol la carne picada, la cebolla y el ajo, y añadirle una cucharada de curry, otra de orégano, otra de pimienta molida y mezclar todo hasta tener una pasta homogénea, tapar con papel film y dejar macerar en el frigorífico al menos 3 horas para que la carne coja sabor.

Una vez pasado este tiempo haremos bolas con la carne del tamaño que queramos y a continuación colocaremos cada bola en un palillo para pinchos adaptándola al palo y dándole una forma alargada como si fuera el rollo de kebab (se puede ver este proceso en las imágenes del paso a paso del principio de la página).

El siguiente paso es poner una sartén a fuego medio y cocinar los palos de kebab, cuando estos adquieran un color dorado ya están listos para consumir.

Recomendaciones y trucos

Si te gustan los sabores fuertes puedes añadir más cantidad de especias en la preparación de la carne.

Para consumir este kebab casero nosotros los presentamos en un plato con salsa de yogur y salsa barbacoa, otra opción que también hemos probado es ponerlos en un pan de pita acompañados con lechuga y aderezados con salsa de yogur, elige la que más te guste ya que cualquiera de las dos estaba deliciosa.

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