Huevos rellenos de jamón y gambas

Abr 2016 | Entrante, Frío | 0 Comentarios

Ingredientes

Elaboración

Pon un cazo  con agua  en el fuego y pon los huevos a cocer durante unos 10 minutos aproximadamente, pasado este tiempo sácalos y déjalos enfriar. Una vez fríos hay que pelarlos, partirlos por la mitad, sacar la yema cocida y reservarla.

Si has comprado las gambas cocidas pélalas y córtalas en trocitos.

En un bol poner las yemas cocidas, los trocitos de gambas, los tacos de jamón, una cucharada de ketchup, dos de mayonesa, exprime el medio limón y una chorrada de vino blanco, a continuación aplasta las yemas y revuelve bien para que se mezclen todos los ingredientes.

El siguiente paso es rellenar las mitades de los huevos cocidos, rellenaremos el hueco de la yema y  además pondremos más cantidad cubriendo toda la superficie, nos ayudaremos de una cucharilla.

Una vez rellenados, los colocaremos en una bandeja y les pondremos una cucharadita de mayonesa encima de cada huevo.

Con estos sencillos pasos tenemos los huevos rellenos de jamón y gambas listos para comer.

Recomendaciones y trucos

Si quieres hacer una bonita presentación guarda unos trocitos de gambas, un par de yemas cocidas ralladas y unas aceitunas y repártelo sobre la bandeja de huevos, puedes ver como queda en las imágenes del principio ya que nosotros los hicimos así.

No te damos una cantidad exacta para los ingredientes ya que se preparan un poco por intuición ya que variará según la cantidad de huevos cocidos que prepares.

Para la cantidad de huevos piensa que de cada huevo tienes dos mitades, por lo tanto dos huevos rellenos.

Como ves es una receta muy fácil de preparar y que tiene una presentación llamativa además de estar buenísimos.

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