Gazpacho

Jun 2016 | Entrante, Frío | 0 Comentarios

Ingredientes

Elaboración

Lava bien los tomates y el pimiento, corta y pela la cebolla, limpia el ajo y pela el pepino.

A continuación cortar los tomates, el pepino y el pimiento en trozos, ponerlos en un bol junto con la cebolla y el ajo y batirlos muy bien, una vez tengamos la crema hecha añadir un buen chorro de aceite y de vinagre, sal al gusto y batir un poco más para que se unifique el aceite y el vinagre con la crema.

Servir frío.

Recomendaciones y trucos

Te recomiendo que no te pases con la cebolla ya que si es picante puede que se predomine su sabor y no puedas apreciar el resto.

Lo puedes batir con la batidora de mano poco a poco o si tienes una de vaso hazlo ahi ya que será mucho más rápido.

Puede que al leer esta receta de gazpacho pienses pues yo no lo hago así y no te decimos que no, ya que pensamos que cada uno lo puede hacer como mejor le parezca, simplemente compartimos con vosotros nuestra forma de hacerlo, a nosotros nos encanta como sabe con esta forma de prepararlo.

Para la presentación del gazpacho puedes poner picatostes y unas hojitas de albahaca, quedará muy  bien y está muy bueno.

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