Garbanzos con pulpo

May 2016 | Legumbre y verdura, Plato | 0 Comentarios

Ingredientes

Elaboración

Poner una olla vacía a fuego fuerte para calentarla y cuando esté  muy caliente meter el pulpo y dejarlo unos 15-20 minutos dándole vueltas hasta que esté cocinado. Dejarlo enfriar un poco para no quemarnos las manos, cortarlo en rodajas y reservar.

Por otro lado pondremos en otra olla los garbanzos, el apio, la zanahoria, la cebolla, el puerro, el pimiento verde el tomate partido por la mitad y los dientes de ajo,una  vez puestos echar agua hasta que quede todo cubierto, echar sal y una chorrada de aceite. A continuación ponerlo a fuego medio durante  25-30 minutos, hasta que estén cocidos los garbanzos.

El siguiente paso es retirar todas las verduras de la olla, dejando solo los garbanzos y echarle el pulpo troceado y remover para mezclarlo y ya tenemos listos para servir los garbanzos con pulpo.

Recomendaciones y trucos

Si tienes una bolsa apta para cocción y te caben todas las verduras mételas ahí y así te sera mucho más fácil retirarlas cuando los garbanzos estén cocidos.

Los garbanzos con pulpo están deliciosos y como puedes ver son muy fáciles de preparar. Una forma diferente de preparar legumbre.

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