Espaguetis a la boloñesa

Aprende a preparar espaguetis a la boloñesa con esta deliciosa receta.

A todos nos encantaba comer pasta cuando eramos pequeños y seguro que nuestra preferida eran los espaguetis a la boloñesa por llevar carne, pues hoy traemos esta receta de espaguetis boloñesa que te hará volver a tu infancia.

Los espaguetis a la boloñesa es una de las recetas mas típicas que se pueden elaborar con pasta y que a los mas pequeños de las casa les encanta.

Es una receta muy completa por todos los nutrientes que lleva debido a los hidratos de carbono que aportan la pasta, las proteínas de la carne y las vitaminas de las verduras.

Ingredientes

  • Espaguetis
  • Cebolla
  • Zanahoria
  • Pimiento
  • Carne picada
  • Salsa de tomate

Elaboración

  1. Ponemos agua a hervir con una pizca de sal y un chorrito de aceite.
  2. Cuando empiece a hervir añadimos los espaguetis y los cocemos durante 10 ó 12 minutos.
  3. Escurrimos la pasta y la reservamos en la misma sopera donde la hemos cocido.
  4. Picamos la cebolla, el pimiento y la zanahoria y lo ponemos a pochar en una sartén con un poco de aceite,
  5. Cuando las verduras esten a medio pochar añadimos la carne picada.
  6. Le vamos dando vueltas para que se haga bien por todos lados.
  7. A continuación echamos la salsa de tomate y dejamos que se termine de cocinar la carne.
  8. Ahora solo queda añadir la carne con el tomate a la sopera donde tenemos las pasta y la mezclamos.
  9. Ya tenemos preparados los espaguetis a la boloñesa.

Recomendaciones y trucos

Cuantas veces hemos hecho para comer espaguetis y nos hemos pasado de cantidad y nos han salido espaguetis para mucha mas gente de la que queríamos hacer. Pues si os fijáis en las fotos del paso a paso podéis ver como usamos el agujero que lleva el cucharon de sacar pasta, todo lo que entre en ese agujero es la medida de una ración.

Podéis echar un ajo, picado o entero cuando estéis pochando las verduras para darle mas sabor, como también unas hojas de laurel o de albahaca.

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