Endivias con salsa de roquefort

Dic 2016 | Entrante, Frío | 0 Comentarios

Ingredientes

Elaboración

  1. Ponemos la cuña de queso roquefort en un cazo y lo ponemos a fuego medio.
  2. Con una cuchara vamos moviendo el queso hasta que este se derrita por completo, nos ayudamos de la cuchara para deshacer los trozos grandes.
  3. Una vez esta derretido añadimos el yogur, mezclamos bien la salsa, y la reservamos.
  4. Limpiamos las endivias quitando las hojas de fuera y el tallo, y las partimos en cuatro trozos.
  5. Las colocamos en la bandeja en la que las vayamos a servir.
  6. Añadimos la salsa roquefort por todas las endivias cubriéndolas y ya tenemos listas las endivias con salsa de roquefort.

Recomendaciones y trucos

Te recomendamos que no limpies y cortes antes las endivias ya que sino se oxidan y aunque están buenas igual la presentación no es muy buena.

Como decoración nosotros solemos colocar en el centro del plato o bandeja unas aceitunas.

Es un entrante muy bueno, fácil de hacer y que seguro que te va a encantar.

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