Empanadillas de morcilla y pera

Empanadillas de morcilla y pera.

Las empanadillas pueden considerarse una variante de la empanada, pero en tamaño reducido. Puedes rellenarlas como más te apetezca carne, pescado e incluso dulces. En este caso presentamos una explosión de sabor mezclando de una forma exquisita el dulce y el salado. Aprende como prepararlas de la forma más sencilla.

Ingredientes

Elaboración

  1. Pelamos la pera y la cortamos en daditos pequeños.
  2. Poner una sartén a fuego bajo, añadir los daditos de pera y echarles una pizca de sal.
  3. Mientras se cocina la pera le quitamos la piel a la morcilla.
  4. Cuando haya adquirido un tono dorado añadimos la morcilla y la mezclamos con la pera.
  5. A continuación ponemos la masa para empanadillas en la encimera y las rellenamos con un poco de la pasta obtenida.
  6. El siguiente paso es envolverlas y cerrarlas.
  7. Por último puedes freírlas o meterlas al horno como hemos hecho nosotros, el tiempo vendrá indicado en el envoltorio de las empanadillas.

Recomendaciones y trucos

Cuando rellenes las empanadillas no pongas mucha cantidad de pasta, ya que si te pasas se te romperá la masa al cerrarlas.

En cuanto a la presentación como has visto en las fotos tienes varias opciones, la típica media luna para cual puedes ayudarte de un tenedor para cerrarlas y que se vean las marcas alrededor, utilizando dos masas y haciendo un dobladillo alrededor o haciendo saquitos, elijas la que elijas acertarás.

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