Brocheta de aguacate y gamba

Ago 2016 | Tapa | 0 Comentarios

Ingredientes

  • 1 Aguacate
  • Gambas cocidas
  • Mayonesa
  • Ketchup

Elaboración

El primer paso es partir el aguacate por la mitad, quitarle la cascará,el hueso y cortarlo en gajos procurando que no sean muy finos.

A continuación contamos el número de gajos que nos han salido y pelamos el mismo número de gambas cocidas.

El siguiente paso es coger palillos y pinchar una gamba y luego un gajo de aguacate para crear la brocheta, así con todos los gajos que tenemos y los colocamos en una bandeja.

Por otro lado haremos la salsa rosa, en un bol mezclamos dos cucharadas de mayonesa y una de ketchup.

Una vez que tengamos la salsa bien mezclada colocaremos una cucharada pequeña sobre cada brocheta de aguacate y gamba y ya la tendremos lista para consumir.

Recomendaciones y trucos

Te recomendamos que no hagas los gajos de aguacate muy finos ya que sino al clavar el palillo se partirá y aunque no es mayor problema la presentación ya no es la misma.

En cuanto a la salsa rosa que hacemos con la mayonesa y el ketchup la cantidad es orientativa puedes añadir más o menos cantidad de uno de los dos ingredientes adaptándola a tu gusto.

Esta brocheta de aguacate y gamba es una tapa sencilla de hacer, refrescante y además muy sana.

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