Boletus con langostinos al ajillo

Nov 2016 | Caliente, Entrante | 0 Comentarios

Ingredientes

Elaboración

En primer lugar lavamos bien los boletus y a continuación los cortamos en dados y los reservamos.

Ponemos una sartén a fuego medio con aceite y hacemos los langostinos, cuando esten listos los sacamos para que se enfríen. En la misma sartén pondremos un poco más de aceite y echamos los dados de boletus que habíamos reservado, los dos dientes de ajos pelados y los vamos haciendo poco a poco.

Mientras se hacen los boletus pelamos y troceamos los langostinos. Una vez que el boletus este hecho retiramos los dientes de ajo y añadimos los langostinos a la sartén.

Por último echaremos el  perejil, removemos bien y ya tenemos listo el boletus con langostinos al ajillo.

Recomendaciones y trucos

Si te gusta comer ajo en vez de echar el diente entero y luego retirarlo puedes ponerlo picado.

Te recomendamos que no te pases de hacer los langostinos, ya que sino te quedarán secos y sería una pena, además te costará más pelarlos.

El boletus con langostinos al ajillo además de servirlo como ración también lo puedes poner como guarnición para otros platos como pescado o carne o como tapa pinchando trozos de boletus y langostinos en un palillo. A la hora de la presentación puedes ser todo lo creativo que quieras.

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